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공지사항

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고급서양조리 기말 발표시험 및 리포트 샘플공지

작성자 :
성태종교수
조회수 :
388
작성일 :
2017-05-18
첨부파일

샘플 - 고급서양 코스요리.pptx

고급서양조리 기말 발표시험 및 리포트 샘플공지

* 기말발표시험 6/8 목요일 수업시간

* 5분 발표 / 5분 질의응답

* 평가항목

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

총점

메뉴의컨셉

메뉴의구성

레시피

조리의특징

음식의

효능

메뉴개발의제안

향후계획

태도

복장

기획성

창의성

발표력

 

5

3

5

3

3

3

2

2

2

2

30