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외식주방관리실무 비대면 수업내용 5주차

작성자 :
성태종
조회수 :
12532
작성일 :
2020-04-23

5주차 수업자료는 (네이버카페: 요리조리박사 참조)

출석은 해당내용 아래 학과 학년 학번 이름 댓글을 달아주시기 바랍니다

1.카사바나&스미스의 메뉴엔지니어링분석 프로그램의 이해 https://cafe.naver.com/cookculinarydoctor/163

2. SWOT분석법에 대한 이해

https://cafe.naver.com/cookculinarydoctor/164

3.주방에서 조리는 科學 요리는 藝術이다

https://cafe.naver.com/cookculinarydoctor/165