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교수소개

Home > 학과안내 > 교수소개

성태종 교수

학위
: 영남대학교 식품학박사
전공
: 외식산업학
담당교과목
: 외식마케팅, 외식소비자행동, 주방관리론, 외국조리, 고급서양조리, 퓨전요리, 메뉴상품개발계획론, 조리교과교재연구및 지도법
연락처
: 055-751-8323
E-mail
: stj2599@naver.com

황영정 교수

학위
: 동아대학교 이학박사
전공
: 식품영양학과(조리학)
담당교과목
: 기초한국조리.고급한국조리. 약선조리. 향토음식. 호텔조리용어해설. 외식창업론
연락처
: 055-751-8328
E-mail
: hyj2839@naver.com

이현주 교수

학위
: 경상대학교 이학박사수료
전공
: 응용식품학
담당교과목
: 유러피안조리/파스타조리/레스토랑경영관리/음식문화비교론/와인과음료
연락처
: 055-751-8324
E-mail
: hjguswn@hanmail.net

김희숙 교수

학위
: 경상대학교 이학박사
전공
: 식품영양학
담당교과목
: 차문화의이해/ 커피학개론및추출실습
연락처
: 055-751-8321
E-mail
: khs6269@hanmail.net

곽정순 교수

학위
: 동아대학교 이학박사
전공
: 식품영양학
담당교과목
: 푸드코디네이트
연락처
: 055-751-7940
E-mail
: gjs463@hanmail.net

황설아 교수

학위
: 한국국제대학교 이학박사
전공
: 식품과학
담당교과목
: 기초서양조리, 야채과일카빙, 한방약선조리, 식품구매
연락처
: 055-751-7940
E-mail
: seolah.hwang@gmail.com

황석민 교수

학위
: 경상대학교 식품공학박사
전공
: 식품공학
담당교과목
: 일본조리, 복어조리
연락처
: 055-751-7940
E-mail
: stone372@hanmail.net

양성진 교수

학위
: 동의대학교 경영학박사수료
전공
: 외식산업경영학
담당교과목
: 호텔외식마케팅전략, 호렐외식서비스론
연락처
: 010-2902-7336
E-mail
: poliqueen@naver.com

장평문 교수

학위
: 경상대학교 이학박사
전공
: HACCP
담당교과목
: 기초제과제빵, 고급제과제빵실습
연락처
: 010-4576-6955
E-mail
: vudans1955@naver.com

우병열 교수

학위
: 한국국제대학교 이학사 / 대한민국기능장
전공
: 식품과학
담당교과목
: 제과제빵이론및실습
연락처
: 010-8861-5543
E-mail
: sou0724@hanmail.net