학과안내

교수소개

성태종 교수

학위: : 영남대학교 식품학박사

전공: : 외식산업학

담당교과목: : 외식마케팅, 외식소비자행동, 주방관리론, 외국조리, 고급서양조리, 퓨전요리, 메뉴상품개발계획론, 조리교과교재연구및 지도법

연락처: : 055-751-8323

E-mail: : stj2599@naver.com

황영정 교수

학위: : 동아대학교 이학박사

전공: : 식품영양학과(조리학)

담당교과목: : 기초한국조리.고급한국조리. 약선조리. 향토음식. 호텔조리용어해설. 외식창업론

연락처: : 055-751-8328

E-mail: : hyj2839@naver.com

황설아 교수

학위: : 한국국제대학교 이학박사

전공: : 식품과학

담당교과목: : 기초서양조리, 야채과일카빙, 한방약선조리, 식품구매

연락처: : 055-751-7940

E-mail: : seolah.hwang@gmail.com

양성진 교수

학위: : 동의대학교 경영학박사수료

전공: : 외식산업경영학

담당교과목: : 호텔외식마케팅전략, 호렐외식서비스론

연락처: : 010-2902-7336

E-mail: : poliqueen@naver.com

장평문 교수

학위: : 경상대학교 이학박사

전공: : HACCP

담당교과목: : 기초제과제빵, 고급제과제빵실습

연락처: : 010-4576-6955

E-mail: : vudans1955@naver.com